白醋泡洋蔥具有補充營養、促進消化、預防感染等功效，食用時需要謹遵醫囑，還要注意休息。
1、補充營養：洋蔥屬於日常生活中常見食物，富含豐富膳食纖維和礦物質，適量食用白醋泡洋蔥能夠補充身體需要的營養物質。
2、促進消化：醋含有醋酸，可以促進胃酸分泌，洋蔥富含膳食纖維，能夠促進胃腸道蠕動，兩者搭配一起能夠減少腹脹腹瀉等不適症狀。
3、預防感染：白醋泡洋蔥，能夠促進血液循環，如果天氣寒涼，可以預防上呼吸道感染。
除上述常見功效外，還具有殺菌消毒和預防便秘功效，日常生活中可以適當參加戶外運動，能夠提高機體免疫力。
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