生活中有太多的食物等待我們來慢慢品嚐，就算平時看似很普通的食物，隻要經過不同的處理方式，口感和味道也會變得不一樣。比如常見的花生米，也許在平時就是拿來生吃，就會覺得平淡無奇，但是如果做成香辣酥花生，口感馬上就不一樣了。那麼，香辣酥花生應該怎麼做呢？
花生為豆科作物，優質食用油主要油料品種之一，又名“落花生”或“長生果”。落花生源於山東乳山，花生是一年生草本植物。起源於南美洲熱帶、亞熱帶地區。約於十六世紀傳入我國，十九世紀末有所發展。現在全國各地均有種植，主要分布於遼寧、山東、河北、河南、江蘇、福建、廣東、廣西、貴州、四川等地區。花生的果實為莢果，通常分為大中小三種，形狀有蠶繭形，串珠形和曲棍形。蠶繭形的莢果多具有種子2粒，串珠形和曲棍形的莢果，一般都具有種子3粒以上。果殼的顏色多為黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質有關。花生果殼內的種子通稱為花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成。種皮的顏色為淡褐色或淺紅色。種皮內為兩片子葉，呈乳白色或象牙色。
主料
花生米
250g
輔料
油
適量鹽
適量砂糖
香酥花生米的做法
1.花生米淘淨、瀝水。
2.8成幹時，冷鍋冷油、同時入鍋。從中間不停的推動花生米就行。
（炒花生米的時候，一手翻炒，一手拿鍋蓋半遮鍋，油就不會濺出來了）
3.聽見鍋裏嗶嗶啵啵的聲音、花生米裂開、油熱、也就炸好了。
撒上鹽、砂糖。
4.拌勻就行
以上就是有關香辣酥花生的做法介紹，其實在生活中在家DIY是一件十分有趣的事情，可以給忙碌的工作緩解壓力，同時找到生活中的樂趣。香辣酥花生米就是一種簡單製作小零食的方法，同時分享給身邊的朋友，一定有一種小小的滿足感。
