紅薯粉可以做芋圓，還可以釀酒。紅薯含有豐富的膳食纖維和維生素，有助於減肥人士減肥。但腸胃不好的人，紅薯最好少吃，很容易舊病複發。紅薯對於中老年人來說是解決便秘的食物，具有通便的功效。那麼怎麼用紅薯粉做芋圓呢?接下來就讓小編為大家介紹一下紅薯粉做芋圓的製作方法。
芋圓是一道著名的漢族小吃，屬於福建和台灣地區的傳統甜點。以芋頭蒸熟後壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較Q，改用太白粉則較軟。相似食品還有以綠豆泥代替芋泥的綠豆圓。均是台灣九份的著名小吃之一。煮熟的芋圓可和在冰糖水裏食用，冬天時也有熱食的吃法。在台灣和福建地區，許多甜點如豆花、刨冰，均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。
做法
1材料備好，白砂糖
2紅薯蒸後搗爛，用蒸的熱水少許來和紅薯粉，切記水隻能用一點，拿小勺子攪成糊。幹一點是因為紅薯有水分，由於紅薯粉真的好黏乎，我加入了一點糯米粉，糖我加得比較少，一來紅心地瓜本來就有甜味，這個紅薯澱粉應該也比較甜，寧可淡也不要膩的我，試過後發現真的不用加太多糖哈。大家自行添加。
3煮後會變胖，所以條兒可以揉細點。然後用刀切成小方塊兒～
4均勻碼在盤子中，剩下的覆蓋一層保鮮膜入冰箱冷凍，凍醒後放在保鮮袋。
看完了小編對芋圓的製作方法的介紹，想必大家也該知道了如何用紅薯粉做芋圓了吧。用紅薯粉做芋圓並不是一件易事，需要我們的細心製作，還需要我們在製作過程中注意一些細節問題，比例要得當。紅薯對我們來說是有助於減肥的食物，但我們也要適量食用。
