原花青素功效有哪些呢

作者:xiaobao42  時間:2015-12-03 01:10:28  來源: 大眾養生網

花青素是身體中缺一不可少的一種元素,花青素也被很多廣大消費者們所認識,花青素的作用原理,不僅是這些,還可預防常見的多種體質性疾病,但花青素不是隨食用的,如果每天大量的吃花青素,也會給身體帶來不良影響,花青素都在大部分的食物和蔬菜中,那麼原花青素功效有哪些呢?

原花青素功效有哪些呢

科學驗證多吃含維生素A有益眼睛。

生素A的食品

食品:薺菜、芥菜、苦瓜、胡蘿卜、香榧子、無花果、動物肝髒、青魚、白魚、蚌肉、螺螄。

菠菜

根據美國一項調查,吃大量菠菜,也許可減低老年失明的危險。這要歸功於類胡蘿卜素--綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。

哈佛大學醫學院一個研究小組指出,每天吃大量這些蔬菜的人,患上視網膜黃斑變性的機會可減少百份之四十三。

視網膜黃斑點退化是與老年人有關的眼病,患者視網膜中心退化,中央視力逐漸喪失。

該研究小組由眼科與流行病學係的約翰·塞醫生領導,比較了八百七十六名五十五歲到八十歲人士的飲食習慣,其中三百五十六人是黃斑點退化患者,其餘五百二十人則否。他們發現,吸收類胡蘿卜素越多,患上黃斑點退化的風險越小。效力最大的是綠色蔬菜中的兩種類胡蘿卜素、黃體素和玉米黃質。

蕃茄

蕃茄的營養非常豐富,每斤含蛋白質二至八克,脂肪一點四克,碳水化合物九克,鈣三百毫克,磷一百七十四毫克,鐵二毫克,還有維生素A、B1、B2,C,P,PP等。此外,還含有果酸、檸檬酸、蕃茄素。維生素PP的含量是蔬果中第一名,維生素A的含量是荀的十五倍,維生素C則相當於兩斤半蘋果,三斤香蕉、四斤梨子的含量。

一般蔬菜中的維生素C煮上三分鍾便損失5%,煮十五分鍾損失30$。而蕃茄中的維生素C,雖經烹調煮熟,比其他蔬菜損失少更多。這是因為蕃茄有酸性,維生素C在酸性環境中受到保護。經計算,每人每天吃兩三個蕃茄,便可滿足一天對維生素和礦物質的需要。

蕃茄的藥用∶色、香、味俱佳的蕃茄不但可供食用,亦可供藥用。醫學界認為,蕃茄味酸甘、性平、無毒、有清熱解毒、涼悅平肝、解暑止渴的作用,適用於高血壓、牙根出血、胃熱口苦、發熱煩渴、中暑等症。

花青素是無處不在的,平時在食物中,在生活中經常會有花青素花青素的元素,可百分百被身體吸收,對體質下降,氣血不足有著豐富的功效,尤其是番茄葡萄中,含有豐富的花青素,可清熱解毒,治療牙齦出血,還可以健脾開胃。

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