每天都在吃,卻不知它能降壓補鈣提高記憶力

作者:小幺女  時間:2016-10-10 13:06:07  來源: 大眾養生網

小編今天要講的這種食物,其實大家都不陌生,它就是我們常見常吃的花生。不過若問及花生吃了有什麼好處,花生適合誰吃,不適合誰吃,可能有些人就不大清楚了。

每天都在吃,卻不知它能降壓補鈣提高記憶力

花生屬於豆科落花生屬植物落花生的成熟種子,又叫落花生、長壽果、及地果、長生果。花生富含油脂,所以花生可以榨油,花生曬幹了可以直接生吃,花生可以炸花生米配粥配酒,花生的吃法非常豐富。

花生不但吃法豐富,其營養也豐富,它含有大量的碳水化合物、維生素A、胡蘿卜素、維生素B2、維生素PP、維生素C、維生素E,還含有鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質。花生炸的花生油中,含不飽和脂肪酸達76%以上,其中一部分為不飽和油酸,一部分為不飽和亞油酸。

花生所含的不飽和亞油酸,能夠將體內的膽固醇分解為膽汁酸排除體外,避免膽固醇在體內堆積,可預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。花生所含的鋅和卵磷脂,有助於兒童大腦發育,提高記憶力,對老年人來說,可以延緩大腦衰退。花生中豐富的鈣有利於孩子的骨骼發育,有利於中年老人預防骨質疏鬆症。富含白藜蘆醇的花生、花生油能夠預防腫瘤。花生衣含有凝血物質,有助於止血。另外,花生還有通乳、降血壓的功效,產婦和高血壓患者也可以適量吃。

花生功效很多,但不是人人都適合吃,花生油脂含量高,所以痛風的人,有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀的人,膽囊切除的人,糖尿病患者,還有就是想要減肥的人,最好少吃花生。

還有一點,發黴的花生,含黃曲黴素,致癌物,千萬不能吃。

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