蔥油海瓜子

作者:小翼  時間:2014-05-08 08:54:10  來源: 大眾養生網

很多人在日常比較喜歡食用營養價值比較高的食物,就比如我們日常可以見到的海瓜子。我們應該怎麼好好利用這些蛋白質來吸收到我們的人體呢?蔥油海瓜子的製法是非常的重要,如果這個炒製的過程中除了錯就有可能會影響了海瓜子的味道,所以我們一定要好好控製火候。

海瓜子對於小孩子來說補充蛋白質是一個不錯的選擇,但是我們在飲食結構一定要注意膳食平衡的前提。下麵,讓我們一起通過本篇文章來詳細了解一下關於蔥油海瓜子的做法。

炒海瓜子:

【原料】

海瓜子300克,青辣椒,味精,油,蔥花。花椒油,香油各適量。

【製作過程】

1.海瓜子洗淨; 2.鍋內放油,燒熱放入蔥花、海瓜子,海瓜子八成熟時,放入青辣椒翻炒,開口即熟,放入味精,花椒油和香油出鍋即可。

蔥油海瓜子

肉質鮮嫩、清爽可口。

主要營養成分:蛋白質17.8 g 脂肪3.8 g 糖1.6 g 鈣354mg 膽固醇140mg 熱量112kcal

原料:大淨海瓜子400 g

調料(味): 食油、紅椒絲、美極鮮醬油、紹酒、味精、薑絲、薑末、蒜末、蔥絲、胡椒粉各適量。

製作: 1. 將炒鍋置旺火中放清水燒開,投入海瓜子燙一下,炒鍋放底油,下薑末、蒜末略煸炒,倒入海瓜子顛翻一下,即放入紹酒、美極鮮醬油、味精、胡椒粉,再顛翻一下迅速出鍋裝盆。

2. 將蔥絲、薑絲、紅椒絲放在海瓜子上麵,淋入八成熱油即成。

閱讀完本篇文章,我們可以從本篇文章中了解到關於蔥油海瓜子的做法和原料,這些原料采用新鮮的可以增添食物的味道。這道菜可以說是既可以補充營養,又可以幫助我們在日常做好我們的保健工作,這是一個不錯的選擇。

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