豬肉是我們生活中最常見的肉食，裏脊肉因為香而不膩格外的受到了人們的青睞。裏脊肉就是指與排骨相連的瘦肉，適合炒菜和做湯，滋味讓人難忘。裏脊肉在生活中做法有很多，我們可以根據自己的喜好做湯或者是做菜。很多人對於裏脊肉的做法不了解，我們來看一下裏脊肉的做法大全。
裏脊肉不僅僅具有食用的價值，還具有藥用的價值，對於補腎養血、滋陰潤燥有一定的功效，對於便秘、補虛也有一定的療效，是藥用價值和食用價值於一體的菜品。
裏脊肉的做法大全?糖醋裏脊肉做法第一步、將裏脊肉切成條狀 第二步、用醬油、花生油、鹽醃製裏脊肉，時間20分鍾。然後加入澱粉。 第三步、燒油、大火至六七成熱(不冒煙)，轉小火，放入裏脊肉炸，先小火炸七八成熟，再撈出瀝油。然後油大火，再炸，炸至金黃色。 第四步、將番茄沙司、醋、白糖、調製成汁，同時加入少許蒜將、薑。倒入鍋中加熱至冒泡，然後倒入裏脊肉，翻炒即可。
蜜汁裏脊肉：1.將裏脊肉切成片，用鹽碼一下，再加上山芋粉，抓勻來。2.下油鍋翻炒至熟。3.加醬油，汲汁，大火燒滾，稍收湯後放上冰糖，等著收汁吧。4.裝盤後撒上芝麻即可。
以上的內容就是對於裏脊肉的做法大全的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。 我們在生活挑選裏脊肉的時候需要選擇色澤紅潤，肉質透明的，能夠更好的保持豬肉的營養，對於那些注射其他成分的裏脊肉，我們是需要避免的，以免對身體不利。
