涼煎涼粉的做法
1涼粉切成厚薄均勻的片片。2鍋中放適量的食用油，把涼粉一片一片的放入，小火慢煎。中間小心的翻麵，多翻幾次。3
等涼粉煎成半透明狀，顏色變深即可，盛出備用。4
香蔥切碎，由於鍋中還存有煎粉的底油，就不要再加油了。5.鍋燒熱把煎好的涼粉再倒入鍋中，打入雞蛋翻炒，等雞蛋凝固了，再放入香蔥加入適量的鹽，翻炒均勻即可。
製作涼粉時首先要將豌豆淘洗幹淨，清水浸泡兩天，泡軟後，用石磨將其磨成豆漿。將上麵的虛沫撇走扔掉，留下好漿進行發酵。24小時後，置一鐵鍋於灶上，內倒適量清水，下麵用麥秸火燒。水開後，將發酵好的豆漿緩緩倒入鍋內，用一木勺進行不停地順時針攪拌。等鍋裏的粉漿燒開了，灶內的燒火立即變小，隻需少許麥秸燃燒，使灶內有微火存在，使鍋內的粉漿一直處於輕微滾動的保溫狀態。1個小時後，粉漿已經熟透，麥秸火熄掉。用木勺將粉漿舀出倒入提前洗幹淨的瓦盆中。倒滿一盆後，用一白布覆蓋放到一邊等其放涼。12小時後，掀開白布，盆內涼粉已成。將其盆倒扣於案板或鍋蓋之上，晶瑩如玉的涼粉就呈現在你的麵前。用一利刀，沾清水少許，劃下一塊，放在手裏輕輕晃動，感覺如羊脂和田之玉在手心裏顫動。
君偽紅顏醉問#我平時是比較喜歡吃涼粉的，基本上都是在外麵的小攤子上買，但是我媽說不衛生，要給我做，做涼粉用什麼澱粉最好呢？大眾養生網小編解答：一般情況下如果要做
⌒⊙冠蓋滿京華問#我經常有便秘，每次拉便都很困難，經常要用手去挖。朋友聽說我這情況，介紹我找豌豆去做涼粉，說有利於大便，不知有沒有效果？大眾養生網小編解答：豌豆
川北涼粉是四川的特產，在全國都很有名。倆分主要是用豌豆做的，裏麵主要含有的是澱粉。澱粉是體內脂肪的主要合成物之一，人澱粉吃多了，為身體裏的脂肪合成提供了豐富的原
痘坑主要是長痘痘的時候人為的擠傷皮膚以後留下的疤痕，這種恢複是很慢的，凍幹粉可能對痘坑的形成有些抑製的作用，但是效果也不是特別明顯，建議應該長期的塗抹蘆薈膏等進
當我遇見你問#前幾天到超市的時候買了一些豌豆澱粉，打算自己做一些涼粉，結果不太很成功，完全沒有街上賣的涼粉好吃。我很想知道，做涼粉用什麼澱粉好呢？大眾養生網小編
敷衍怎麼演問#我最近迷上了吃涼菜，今天我就想自己在家裏麵拌涼菜吃，但是我發現自己家裏麵隻有胡椒粉這類佐料了。胡椒粉可以用來拌涼菜嗎？它的功效有哪些呢？大眾養生網
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