涼粉皮的做法

作者:小白  時間:2014-07-23 12:18:16  來源: 大眾養生網

粉皮對於大家來說應該算是比較熟悉的了,通常粉皮又可以分為涼粉皮和粉皮。關於涼粉皮的做法,一般也是有很多的,而且大部分人也是比較喜歡吃涼粉皮的,特別是在天氣炎熱的夏天更是如此。粉皮是我們日常餐桌上的一個常客,當然,粉皮可以做成涼菜和熱菜,而通常情況之下,喜歡吃涼粉皮的要多於熱的。

涼粉皮的做法

涼粉皮的做法是有很多,但是對於很多人來說,這是沒有什麼困難的,這主要是因為,很多人平時吃涼粉皮的機會還是比較多的。雖然涼粉皮比較廉價,而且涼粉皮可以說是一種大眾食物,但是涼粉皮的味道還是很不錯的。那麼,下麵就來說說涼粉皮的做法。

涼粉皮蛋

材料:涼粉塊1塊,皮蛋1顆,蔥花10公克,熟花生碎10公克,蒜泥10公克,醬油膏2大匙,涼開水1大匙,細砂糖1茶匙,香油1大匙

做法

1.皮蛋去殼後切對半備用。2.涼粉塊切半盛盤,放上作法1切對半的皮蛋。3.將所有調味料拌勻後淋上作法2的涼粉皮蛋,再撒上蔥花及熟花生碎即可。

涼粉

天熱來碗涼粉多爽口啊。這個涼粉是買的白涼粉粉,而且是椰奶味的!我是按說明做的.可我是一個數字盲,什麼多少千克,多少克之類的,我一聽就頭大 .所以我是用家裏的飲料瓶來量的水 傻人有傻辦法!

材料:粉70克,水1500克,糖漿,蜂蜜,牛奶,QQ糖25克

做法

1.取其中少量冷水把粉混合攪勻成無核糊狀。2.再用剩餘的水煮滾,把先前攪勻的糊邊攪邊倒入鍋中改小火慢慢煮,並邊煮邊攪動.再次煮開就好了。3.起鍋倒入碗中,待涼後放入冰箱凍幾個小時。4.取出切小塊,加入糖漿或者牛奶.蜂蜜就可以吃了。

燒涼粉

材料:黃涼粉、醬油、花椒麵、雞精、豬肉、蔥、油、水

做法

1、涼粉切成像啤酒瓶蓋大小的正方形,蔥切末,豬肉切絲,要點肥的豬肉

2、鍋裏倒入油7層熱到如切好的肥豬肉,爆出油再倒入瘦肉炒熟。

3、倒入切好的涼粉翻炒幾下,輕輕的不然容易把涼粉 弄碎。

4、倒入水,沒過涼粉就可以了,同時放入準備好的作料,醬油、花椒麵、雞精。待開後開中火,途中也要翻幾下,不然容易粘鍋,等鍋裏的水燒幹了,涼粉看上去也有點粘了,最後放入一小把蔥翻炒幾下就出鍋了。

通過上麵文章的詳細介紹,相信大多數人也了解到了涼粉皮的做法。涼粉皮的做法除了上麵介紹的三種之外,還有很多,但是這三種做法一般是吃到機會比較多的三種。吃過涼粉皮的人都知道,吃涼粉皮的時候最好不要剩,要不第二頓也是不好吃的,就算放在冰箱裏麵也是一樣的。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


養生食療




一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

熱門精選


微信掃一掃