每個人都是吃貨，如果不是，那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學。下麵，就讓小編來為大家介紹一下如何做好軟炸西紅柿。
1.西紅柿2個，雞蛋2個，土豆澱粉適量。
2.西紅柿橫著切成1厘米左右的片，雞蛋打散。
3.打好的雞蛋裏，少量多次的加入土豆澱粉，調成全蛋糊。糊一定要上勁才可以。
4.蛋糊調好後加入一小勺香油，攪拌均勻。
5.鍋裏加入油，燒熱，加入一點蛋糊，能立刻浮上來，溫度就剛好。
6.西紅柿裹上蛋糊，裹的時候要用筷子往上淋，這樣比較好裹。將蛋糊多的一麵朝下。中間翻一次，西紅柿能漂浮起來就可以了。
7.吃的時候根據自己的口味撒些糖，很美味啊。
8.酸酸甜甜的，當零嘴都可以。
雖然軟炸西紅柿的詳細步驟已經介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創新改變的。相信你的創新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
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