鍋巴香酥雞塊的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:21:11  來源: 大眾養生網

朋友是滿滿相處而來,而成為朋友的過程中,自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手,那真的很“丟臉”。當然,你不必煩惱,因為今天小編就會教給你如果做鍋巴香酥雞塊這道菜的全部技巧。

鍋巴香酥雞塊的做法

1.雞肉,鍋巴,薑片、蔥段、幹辣椒、花椒、花椒油、植物油放在一起備用。

2.1把切好的肉塊放在盤子裏再放入料酒、蔥段、薑片鹽醃製15分鍾,把鍋巴用手撕成4cm的小塊。

3.2雞肉冼淨切成3cm的小塊。

4.1等肉塊全變成黃色撈出。

5.2鍋中放入植物油燒至八成熱放入醃製好的雞肉塊。

6.鍋中放入少許油,油溫5成熱時下蔥,薑,蒜片,辣椒,花椒炒香。

7.接著放入雞肉塊。

8.再放入鍋巴,鹽,料酒,雞精,芝麻油,花椒油炒勻入味即可。

鍋巴香酥雞塊理解起來並不難,但真要做好它,卻需要你的耐心和堅持。當然,相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。

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