人的生活條件好了，都開始注重養生了。但是很多人對養生存在極大的誤區，養生並不是保健藥，又或者是花錢保養。養生是一種心態，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那麼，現在我就來介紹下茄子幹炒五花肉這道菜的做法。
1.肉洗淨切片，茄子幹用溫水提前泡發。
2.蒜去皮切末，薑切1片。
3.茄子幹瀝幹水分。
4.鍋中熱油，下肉片炒變色。
5.加蒜末和薑片炒香。
6.下茄子幹略炒。
7.加少許水，加米酒和鹽，燜一會。
8.裝盤
茄子幹炒五花肉的做法步驟雖然多，但是隻要你認真掌握就一點兒不難。當然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
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