香草葡式蛋撻的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:28:09  來源: 大眾養生網

我們要養成居然燒飯做菜的習慣,這樣才能防病促健康。而為了大家的健康,下麵小編就來說說關於香草葡式蛋撻這道菜的做法。

香草葡式蛋撻的做法

1.麵粉、黃油混合均勻,加入部分牛奶和成麵團,包上保鮮膜鬆弛30分鍾

2.12瑪琪林裝在保鮮膜裏,擀成約5毫米厚的方片

3.21麵團擀成和瑪琪淋同寬、長3倍的麵皮

4.1212把瑪琪林放在麵皮的中間

5.2121兩邊的麵皮往中間疊

6.將瑪琪淋完全包起來後捏緊邊緣,擀薄(第一次)

7. 再疊好,用保鮮膜包好冷藏20分鍾

8.取出麵皮

9.取出麵皮

10.1疊好

11.2擀薄(第二次)

12.1擀薄(第三次)

13.2疊好,冷藏20分鍾

14.卷成條

15.卷成條,冷藏10分鍾

16.1將牛奶、奶粉(或煉乳)、糖、香草精攪拌均勻,置於小火上加熱至糖化。放涼後加入蛋黃和少許麵粉攪拌均勻

17.2將牛奶、奶粉(或煉乳)、糖、香草精攪拌均勻,置於小火上加熱至糖化。放涼後加入蛋黃和少許麵粉攪拌均勻

18.過濾後備用

19.模具抹上油

20.麵皮卷切成1~1.5厘米厚的卷塊

21.麵皮卷切成1~1.5厘米厚的卷塊

22.切好的樣子

23.切好的樣子

24.切麵沾少許麵粉,放入模具中

25.輕壓,使麵團貼著模具

26.全部做好的樣子

27.倒入七八分滿的撻水

28.烤箱預熱200°,烤至撻水表麵出現焦點

也許你以前吃過香草葡式蛋撻,但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你,還有什麼理由你自己動手做呢?這樣,你才會體會到真正的甘甜。

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