飲食健康了，我們的身體才會真正健康起來，假如因為害怕麻煩不願自己做飯而長期在外吃飯，結果令身體健康受到損害，那是得不償失的，素炒筍瓜的做法相對簡單，做起來並不麻煩，所以不用擔心。
1、筍瓜一切兩半，用勺子把籽取出
2、筍瓜切片，胡蘿卜切菱形片，青椒切片，小米椒切成顆粒
3、筍瓜用少許鹽醃製，炒之前把水擠幹
4、鍋裏油燒熱，放入小米椒，胡蘿卜，青椒炒勻
5、再倒入筍瓜，加少許鹽，少許糖炒勻即可
素炒筍瓜這道簡單的美食做法你學會了嗎？在成功烹調的時候會不會有一種成就感在心中呢？這就是味蕾的幸福感。
