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煮栗子的做法有哪些

作者：xiaoli 時間：2017-09-25 06:55:25 來源：大眾養生網

　　逐漸入秋，板栗也開始陸續上市，超市有賣生的板栗，幹果店有賣糖炒板栗，其實自己也可以製作，買回一些生板栗，自己加工一下，味道一樣很鮮美。但是一定要注意板栗吃多容易出現消化不良、脹氣的情況，所以每次要控製進食的數量。

煮栗子的做法有哪些

　　煮栗子的做法　　準備食材：　　板栗(一斤)、食鹽(1勺)、清水(一盆) 　　鹽煮板栗的具體做法：　　1、將板栗帶殼用清水洗幹淨。　　2、在板栗皮的中間位置用刀切一個小口，這樣方便後麵煮好後扒殼，但是一定要注意安全，因為板栗略微圓潤，切口的時候一定要先將板栗固定，小心切到手。　　3、將準備好的清水倒入鍋中，涼水時即將板栗加入，加入食鹽(1勺)，蓋上鍋蓋開至大火燒開並煮製25分鍾。　　4、一直煮到水近於幹涸為止，將板栗撈出。　　5、煮製板栗的時候準備一盆冰水，待將板栗撈出後直接放入冰水中浸泡。　　6、冰水浸泡10分鍾左右將板栗撈出，此時的板栗已經漲殼，因為熱脹冷縮，所以撥板栗的殼就會容易很多。　　板栗的營養價值很高，各種微量元素含量都很高，而且經常被全國各地用做藥用。板栗雖非性寒和性熱的食物，但是也不可以多吃，吃多了板栗容易造成腸胃負擔過重而引起一些不必要的疾病，每次吃板栗的時候至多不能超過5個。這樣才能保證營養被更好的吸收。

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