咖啡粉怎麼煮

作者:小王  時間:2014-04-27 17:34:53  來源: 大眾養生網

很多的上班族都非常的喜歡喝咖啡,對於咖啡人們可以說有著不同的情節,很多人在上班的時候都喜歡來一杯咖啡,咖啡已經成為了上班族的必需品,很多的人喜歡自己煮咖啡,那麼咖啡粉怎麼煮呢?相信不少人都非常的感興趣,下麵就要為大家詳細的介紹一下咖啡粉怎麼煮,讓大家自己就可以煮出美味的咖啡。


咖啡粉可能還有一些人不熟悉,但是咖啡大家就很了解了,想要喝到好的咖啡就要多留心煮咖啡的一些要訣,這樣才能讓咖啡的營養價值得到釋放。

咖啡粉怎麼煮?就要掌握調理咖啡七大要訣:

1.煮沸會使咖啡變苦,建議千萬不要將咖啡置於火上直接煮,應以介於90到96℃(195到205℉)間的溫度衝泡。

2.不可將已衝泡過的咖啡再次加熱。維持咖啡最佳風味的溫度是在86℃(185℉)。

3.使用新鮮的清水來衝泡。每杯的水量以98%為宜。若水中有怪味,可以考慮用活性碳過濾。

4.請勿重複使用研磨咖啡粉,因為泡過的咖啡粉中殘留的是咖啡中較苦的成分。

5.請使用咖啡製造商所提供的正確研磨度。研磨的太細,會造成萃取過度,產生苦味,或是堵塞注衝泡器具。研磨不足,則會導致研磨咖啡清淡如水。若使用滴漏式衝泡器具,則應以二至四分鍾內,完成滴漏過程,為適當的研磨度。

6.建議每180毫升(6盎司)的水使用10公克的研磨咖啡。不論要衝調多少咖啡,都應以同樣的比例調理。

7.咖啡置於咖啡機上保溫的時間,最好不要超過20分鍾,放置過久會喪失風味。建議使用保溫壺或真空壺保存,可讓咖啡保持溫度與香味得比較久。

對於咖啡粉怎麼煮這個問題人們都已經很清楚了,在任何時候人們都不能虧待自己,所以很多的事情大家也要自己學著去做,對於咖啡粉怎麼煮今天介紹的已經很詳細了,大家有時間可以自己去嚐試一下,看看自己煮出來的咖啡是不是很美味。

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