蜂蜜是高濃度的糖，長時間儲藏沒有細菌感染問題，不存在過期的問題，但對於糖尿病患者應注意攝入量。
- 蜂蜜是一種蜂產品蜜蜂采集花蜜在蜂巢內聚集就得到了蜂蜜，蜂蜜本質上最多的成分是高濃度的糖，而大家知道無論是蔗糖果糖葡萄糖很高的濃度會形成很高的滲透壓，高滲透壓，本身具有防腐的作用。
- 所以古代的人甚至用蜂蜜來保存屍體保存食物，它本質上可以作為一種防腐劑來使用，所以蜂蜜長時間儲存是沒有細菌感染的問題的，平時大家食用蜂蜜一方麵是蜂蜜口感較好，可以作為一種甜味劑來使用。
- 另外蜂蜜當中有一些成分可以刺激胃腸蠕動，對於一部分便秘的患者會有輔助治療作用，但蜂蜜也是一種糖分的來源，對於有一些糖尿病或糖耐量異常的患者應當注意攝入的量。
- 當然通過血糖的監測可以有效的避免它對血糖引起過大的波動，蜂蜜雖然較好但主要成分方麵不存在過期的問題，但也不要過量攝入。
