糖醋魚的做法良多，眾所周知不一樣的做法有不一樣的口味，糖醋魚怎麼做好吃主要根據自己的口味來決定，小編今天給大家推薦的是糖醋魚丸的做法，糖醋魚丸是菜譜裏的家常菜，口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類，糖醋魚丸怎麼做呢，一起來看看吧。
糖醋魚丸材料:
自製魚丸半盤，平菇一大朵，油菜一顆;糖，醋，老抽，蔥花，薑末
糖醋魚丸做法:
1.將蘑菇剁碎，鍋中加少許油，蔥薑爆香，放入蘑菇炒熟備用;
2.將油菜開水燙8層熟，擺盤中，然後上麵倒上蘑菇碎;
3.將魚丸放在步驟2中的水中煮熟(煮後的水勿倒，後麵還有用呢)，將魚丸擺在蘑菇碎上麵;
4.鍋中放油，加蔥薑爆香，加入白糖、醋各一勺，老抽半勺，鹽少許，再加入3中的魚丸湯，然後水澱粉勾芡，煮開濃香後倒入擺好的魚丸上麵即可。
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