腸粉這種東西大家應該都有吃過，是比較受大眾歡迎的一種街頭小吃，其中就包括了廣式腸粉，這種腸粉的知名度是比較高的，但是製作腸粉的時候是需要粉漿的，可能很多人都吃過廣式腸粉，卻不知道它的粉漿應該怎麼做，或者從來沒有注意過這個問題，那麼廣式腸粉的粉漿怎麼做？
腸粉是源於廣州西關的傳統小吃，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等。而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
做法:將準備好的米用水洗淨，用清水泡七個小時，發漲，打開磨米機，水和米一起慢慢倒入機內磨出米漿。
比例是米1：3水，加適量生薯粉30克左右收水!加鹽少許，生油30克倒入漿中攪拌，食品添加劑"硼砂"十份之一小湯匙.(需在中藥店買)(攪到用手去撈起米漿時。
感覺手有一層薄薄小白米漿在滴下)即攪拌均勻後待用.即可。
廣東腸粉的做法米漿配方腸粉在廣東地區是非常普遍的早點，大至星級飯店，小至大街小巷的大排擋，早廣東腸粉的做法米漿配方餐都（點擊右邊更多小吃技術可以查看更多相關文檔）有供應的。腸粉的特點是快捷且味道好，花錢不多，量正好，非常受歡迎，往往都要排隊等囂候。
腸粉在廣東地區是非常普遍的早點，大至星級飯店，小至大街小巷的大排擋，早餐都有供應的。腸粉的特點是快捷且味道好，花錢不多，量正好廣東腸粉的做法米漿配方，非常受歡迎，往往都要排隊等候，街邊腸粉鋪的價格一般為2－3元/份。
腸粉起源於廣州，苣早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉的製作很簡單，在大網篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置於盤上廣東腸粉的做法米漿配方，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。由於味道鮮美，價錢便宜，所以在廣州十分暢銷，成為一道大眾化的小食。腸粉的花樣繁多，加雞蛋、牛肉、魚片、蝦仁、牛腩都非常好，連續吃也吃不夠。棉布，然後再澆上米漿，蓋廣東腸粉的做法米漿配方上蓋子蒸製。
製作腸粉除了專用的苣器具，還需要嫻熟的動作--一倒、一撒、一推（或一蓋）、一拉（或一提）、一卷和一切，經過這六個連貫的動作，一碟腸粉就新鮮出爐了。一倒是指將米漿倒入蒸盤或布上
