紅薯油糕屬於地方的特色，紅薯油糕除了在外麵購買以外，自己在家裏也是可以做的，把紅薯買回來後切片洗幹淨，放在鍋中蒸熟，蒸熟的紅薯選紅薯泥這樣就可以食用，不過需要加一些糖，因為糖可以讓紅薯泥變得口感更好，而且做出來的紅薯油糕會更香甜。
正宗紅薯油糕的做法 紅薯油糕1. 買回來洗幹淨，切厚片，上鍋蒸。切片的原因是熟的比較快 2. 蒸熟之後，去皮，小心燙手，放進一個深一點的碗裏拿個鐵勺壓碎，反複壓幾遍 3. 壓好的紅薯泥放進一個較大的盆裏麵，一次加一把麵粉，重複幾遍，這裏就要看紅薯的量，總之不要太濕就行，麵粉少的花紅薯味比較重，比較好吃
蒜油紅薯葉的家常做法 蒜炒紅薯葉食材： 紅薯葉,蒜頭,紅辣椒（怕辣可以不放）,鹽,糖 做法：1.紅薯葉摘下葉子，剝去梗子上表麵的皮，將梗折成段； 2.蒜頭切成末，紅辣椒切成圈；3.炒鍋燒熱，放植物油燒熱後下蒜茸和辣椒圈煸香（我怕辣，最後放的辣椒圈）； 4.炒鍋燒熱，放植物油燒熱後下蒜茸和辣椒圈煸香（我怕辣，最後放的辣椒圈）； 5.炒勻後至紅薯葉出水變軟即可，整個旺火煸炒過程大約1分鍾左右。 蒜茸紅薯葉 食材： 紅薯葉,大蒜 輔料： 素油,黃酒,麻油,等
