很多人對白蛋白並不理解是什麼，其實簡單的說，人體中的白蛋白就是一種可以維持人體內環境的物質，保持人體各部分之間的協調。有些白蛋白對於病毒的入侵還有著抵禦的作用。對於白蛋白的一些認識，大家要了解一些，因為白蛋白的值也是檢測身體健康狀況的治標。
白蛋白對於我們對人體中是很重要的一種物質，它可以幫助一些營養物質運輸到血液當中，讓血液流變整個身體。很多疾病的檢查也是需要檢查白蛋白的值，這個是大家要知道的。
白蛋白是屬於球蛋白的一種蛋白質，是肝髒合成的，血清白蛋白濃度可以反映肝髒的功能，同時血清白蛋白水平的改變能導致一係列的病理性繼發症，因此，測定血清白蛋白常用於病人狀態的非特異監視，在人體內它最重要的作用是維持膠體滲透壓。
又稱清蛋白。溶於水且遇熱凝固的一種球形單純蛋白。在自然界中分布最廣，幾乎存在於所有動植物中。如卵白蛋白、血清白蛋白、乳白蛋白、肌白蛋白、麥白蛋白、豆白蛋白等都屬於此類。常用作培養基成分。也可用於人造香腸、湯品和燉品中作粘接劑。
白蛋白的生理作用
(1)維持血漿膠體滲透壓的恒定
白蛋白是血漿中含量最多、分子最小、溶解度大、功能較多的一種蛋白質。血漿膠體滲透壓的維持主要依靠血漿中的白蛋白，膠體滲透壓是使靜脈端組織間液重返回血管內的主要動力。當血漿白蛋白因病理條件引起下降時，血漿的膠體滲透壓也隨之下降，可導致血液中的水份過多進入組織液而出現水腫。
(2)血漿白蛋白的運輸功能
血漿白蛋白能與體內許多難溶性的小分子有機物和無機離子可逆地結合形成易溶性的複合物，成為這些物質在血液循環中的運輸形式。由此可見白蛋白屬於非專一性的運輸蛋白，在生理上具有重要性，與人體的健康密切相關。
(3)血漿白蛋白的其它生理作用
血漿中白蛋白的含量遠比球蛋白多，親水作用又比球蛋白大，這使血漿中的白蛋白對球蛋白起到一種膠體保護的穩定作用。當肝髒功能障礙引起白蛋白合成不足時，可使血漿球蛋白失去膠體保護作用，穩定性下降。血漿球蛋白的穩定性下降，將嚴重影響這些物質在體內的代謝、利用，引起相應的症狀。此外，白蛋白還是人體內一種重要的營養物質。白蛋白在血漿中也不斷地進行著代謝更新，血漿白蛋白分解產生的氨基酸，可用於合成組織蛋白，氧化分解以供應能量或轉變成其它含氮物質。
上麵就是向大家詳細的介紹了關於白蛋白是什麼，相信大家看完之後都對白蛋白的了解會更加深刻了。白蛋白存在於我們的身體當中，所以我們應該要多了解，這樣才會對自己的健康更加清楚，同時也是對自己的一種保護。
