1.腸炎初期,是腸蠕動活躍,其消化吸收功能都比較弱,所以,在起病後8~12小時內,患者可吃流質食物,如大米粥、藕粉、雞蛋麵糊等。如腹瀉嚴重或出汗較多,還應適當給病人多喝一些湯水,如c等,以補充體內水和電解質的不足。
2.腸炎好轉期,可給患者吃些容易消化及營養豐富的流質或半流質食物,如大米粥、細麵條、蒸蛋羹、鹹餅幹等。宜采用少食多餐的方法,每日進食4~5次。需要注意的是,此時不宜喝牛奶和吃大量的糖。
3.腸炎恢複期,要特別注意節製飲食,飲食上宜吃些清淡、溫熱的食物,避免過早地進食肥肉、油炸、生冷堅硬的食品以及多纖維食物,如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢複期後2~3天左右,即可按正常飲食進餐。