提起鉀大家估計會覺得很陌生，很容易讓人聯想起鉀肥，其實不僅植物需要鉀，我們的身體也同樣需要鉀元素，因為它是我們人體內不可忽視的重要元素。所以我們要隨時關注自己的身體，每一刻都提防著身體哪裏出問題了，那麼缺鉀有哪些症狀呢？
①四肢軟弱無力，軟癱，腱反射遲鈍或消失，嚴重者出現呼吸困難。
②神誌淡漠，目光呆滯，嗜睡，神誌不清。
③惡心，嘔吐，腹脹，腸麻痹。
④心悸，心律失常。
鉀是身體中數量較大的物質，多數存在於各細胞內，與細胞外的內互相協調，
以維持血液和體液的酸堿平衡，以及維持體內水分平衡與滲透壓的穩定。鉀是人體生長必需的營養素。它占人體無機鹽的5%，對保持健全的神經係統和調節心髒節律非常重要。
其他的鉀則分散儲存在於神經、血球與肌肉當中。
鈉、鉀、氯最重要的功能，就是保持體內水分與酸堿度的平衡。務必要補充適量的鉀元素，肉類、牛奶、乳酪
新鮮蔬果、橘子、葡萄乾、馬鈴薯、香蕉、冬瓜 以香蕉的含鉀量最多。
鉀建議攝取量： 鉀的攝取不宜過量否則會造成鈉的流失與不足。
長期服用抗生素、利尿劑者、鹽分攝取過高者，都必須多攝取鉀。鉀的成人每日攝取量為2000毫克。嬰幼兒對鉀的最低日需要量為90毫克。在乳製品、水果、蔬菜、瘦肉、內髒、香蕉、葡萄幹中都含有豐富的鉀。
疾病在於預防，我們的身體就像一個大係統，一個地方出問題就會出現一係列的毛病。所以需要大家從預防開始，缺鉀雖然看起來是個很小的問題，但當缺鉀嚴重的時候會導致心律不齊，呼吸肌麻痹而死亡。另外，鉀元素也不可攝入過多，會導致代謝性酸中毒。尤其是腎病患者。
