海參含有高蛋白物質，但是低脂肪、低膽固醇，是很好的滋補食物，用海參煲湯具有補腎壯陽、強身健體的功效，那麼海參怎麼做才好吃，海參怎麼做功效最好？
壯陽補腎湯方一、海參羊肉湯
做法：海參羊肉湯，海參(水發，下同)150克、羊肉120克，切成片煮湯。羊肉煮熟後加鹽、薑等調味即可食之。
功效：具有溫腎助陽，縮泉固精的功效。適宜於腎陽不足、精血耗損導致的陽痿、遺精早泄、小便頻數、性欲減退、腰膝冰冷等症。冬季極宜常食。
壯陽補腎湯方二、海參煲鴨湯
做法：海參煲鴨湯，海參200克，老鴨一隻。去鴨毛雜、洗淨，與海參一起加水慢燉，鴨肉熟以後，放入食鹽、蔥花、薑末、味精等即可食用。
功效：具有養陰益腎的功效。適用於腎陰虧虛、肝腎不足引起的腰膝酸軟、頭目昏花、陽痿遺精、手足心熱、失眠多夢等症。
需注意海參性滑膩，咳嗽痰多、脾胃有濕、舌苔厚膩者不適宜食用壯陽補腎湯。感冒以及腹瀉患者，暫時最好不吃海參。海參含蛋白質豐富，每次食用不宜過多，以免不易消化。
壯陽補腎湯方三、海參杞參湯
做法：海參杞參湯，海參150克，黨參和枸杞子各12克。一起煮大約60分鍾左右以後，加入味精、油和鹽等調味品，便可吃參喝湯。
功效：具有補氣益腎、生精養血的作用。較適用於氣虛乏力、麵色暗黃、頭暈眼花、腰膝酸軟、遺精、陽痿、小便頻繁等症。
