過去北方人對於煲藥膳不要注重，南方人非常喜歡煲製一些藥膳，不同季節，不同的藥膳，對身體起到不同的調理作用，這樣不但可以讓身體更加的健康，還可以讓皮膚更加的細膩。現在北方人也逐漸開始煲製藥膳了，但是對於一些藥膳的做法以及功效卻不是很清楚。今天，小編就要介紹一款藥膳——當歸花膠湯的做法和功效。
美食原料
主料:花膠100克、北芪15克、當歸15克、紅棗4粒
調料:薑2片、鹽適量
折疊製作方法
1. 花膠提前一晚洗淨，浸泡。燒熱一鍋水，放入泡過的花膠，煮沸後關火，然後讓其自然冷卻，大約費時3-6小時(如果用瓦煲，散熱會比較慢，但泡發效果也較好)。
2. 北芪、當歸、紅棗分別洗淨;當歸切片，紅棗拍扁去核;
3. 煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水小火燉兩個小時，下鹽調味即可飲用。
美味貼士
1. 如來不及提前一晚泡花膠，可將花膠洗淨，用蝦眼水(將沸的水)氽燙10分鍾，撈起衝淨也可。
2. 中醫認為當歸的各個部位作用不同。歸頭止血，歸身補血，而歸尾活血。食補用的當歸，要用整個的，取其整體的功效。女性如果行經不暢、淤血不盡則吃歸尾，經量過大則吃歸頭。
菜譜功效
益氣養血，潤燥養陰。適宜麵黃消瘦，肝血虧虛、月經不調人士。孕婦慎服。
因為當歸花膠湯非常適合麵黃肌瘦，月經不調的人食用，所以女性朋友們可以經常為自己煲製一些這樣的藥膳來調理身體，過一段時間後，你可能就會驚喜的發現，自己的麵容開始變得紅潤了，自己也可以成為一名唇紅齒白的美人了。
