幹蘿卜絲怎麼吃比較好吃?

作者:fengyuanyuan23  時間:2015-02-02 10:43:49  來源: 大眾養生網
其實沒什麼問#

在東北每家都會曬幹蘿卜絲過冬,我家今年曬了很多,我最近在學自己做飯炒菜,想知道幹蘿卜絲怎麼吃,要怎麼炒比較好吃,都有什麼功效?

大眾養生網小編解答:
幹蘿卜絲是將胡蘿卜切成條後再曬成幹蘿卜絲,最簡單的方法就是直接涼拌,將曬過的幹蘿卜絲用開水泡3-4分鍾,撈出後擠幹水分,再加一勺鹽,適量味精,半勺糖,一大勺辣椒油,再加少許香油,攪拌均勻,裝盤後撒上香菜即可食用,還可以做小籠包,還可以把幹蘿卜絲炒臘肉,還可以做成水餃等。幹蘿卜絲由太陽直接曬幹,經紫外線照射,可起到消毒殺菌的作用,鈣、鐵、維生素含量也會相應增加,幹胡蘿卜絲還有利尿、助消化、順氣化痰、散淤解毒的功效。
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