平時的時候特別喜歡吃些蘿卜幹，請問將白蘿卜葉子曬幹之後再吃還有沒有什麼營養呢？把白蘿卜醃了之後切成條曬幹，蘿卜幹的營養價值是什麼？
蘿卜幹中含有豐富的維生素abc還有一定的纖維素能夠很好的消除身體內的內火，清熱解毒，而且蘿卜幹可以防止出現一些壞血病或者是皮膚病，但是在蘿卜的醃製過程中，大量的維生素c會受到破壞，所以導致醃製品的營養價值要比新鮮的蔬菜低很多，更為嚴重的是在醃製品中還含有大量的亞硝酸鹽在進入人體內，可能會形成致癌物質，嚴重的還會引起胃癌或者是食道癌。
與君、塵歸塵問#我女兒特別喜歡蘿卜幹，每次我做出來她都喜歡吃，有一天她問我蘿卜幹有哪些做法，怎麼樣做出來口感最好？請問蘿卜幹怎麼做最好吃呢？ 大眾養生網小編解答： 蘿卜幹的做法有很多種，在我看來，蘿卜幹用下麵方法做出來口感最好，味道最好，首先拿幾根蘿卜用水衝洗幹淨，然後拿刀切成很薄的片，然後倒入碗裏加入調味品和食用油，浸泡三分鍾左右，然後找精紅肉先倒入鍋中炒到七分熟以後，再將你浸泡好的蘿卜幹倒入....
轉身ㄨ已陌路問#我這幾天胃口不是很好，並且吃不下什麼飯，自己都瘦了好幾斤了，去醫院檢查醫生說我也沒有什麼疾病，就是太疲勞了，他也建議我在吃飯前可以吃些能夠開胃的菜，比如蘿卜幹。 大眾養生網小編解答：蘿卜幹的製作方法很簡單，首先你要準備蘿卜幹的原料，有鹽、花椒、辣椒麵、白糖、芝麻糖和十三香。製作的時候你首先要把蘿卜切成一條條的長條狀，再把白開水盛在一個容器裏，再把蘿卜幹放到這個容器裏醃製一周，味道....
曾經看清你問#我們以前有冬天的時候曬蘿卜幹的風俗，但是因為以前家裏住的地方不好曬，因此都是委托住在鄉下的外婆去曬，今年準備自己做，因此想問下要怎樣曬蘿卜幹比較好？ 大眾養生網小編解答：很多人對以前年夜飯上的蘿卜幹炒臘肉這道菜都有很深的印象，但始終做不出好吃的蘿卜幹，這到底是為什麼呢？這是因為蘿卜曬幹的方法不對。確切地說，蘿卜幹是風幹的，而不是曬幹的。首先要講的是買來的漏報切成W條或者V條，用繩子....
雨在傾瀉問#平時的時候特別喜歡吃些蘿卜幹，請問將白蘿卜葉子曬幹之後再吃還有沒有什麼營養呢？把白蘿卜醃了之後切成條曬幹，蘿卜幹的營養價值是什麼？ 大眾養生網小編解答： 蘿卜幹中含有豐富的維生素abc還有一定的纖維素能夠很好的消除身體內的內火，清熱解毒，而且蘿卜幹可以防止出現一些壞血病或者是皮膚病，但是在蘿卜的醃製過程中，大量的維生素c會受到破壞，所以導致醃製品的營養價值要比新鮮的蔬菜低很多，更為嚴....
希望旋律沒定期問#我兒子比較喜歡吃蘿卜幹，可是我平時給炒的太多了，有點膩了，請問蘿卜幹還能怎麼做味道更好呢，蘿卜幹該怎麼炒 大眾養生網小編解答： 蘿卜幹其實也比較好炒，在我看來，蘿卜幹最好用下麵方法做出來味道最好，首先拿幾根蘿卜用水衝洗幹淨，然後拿刀切成篇，再倒入碗裏加入調味品和食用油，浸泡三四分鍾左右，然後將精紅肉倒入鍋中炒到八分熟以後，再將你浸泡好的蘿卜幹倒入鍋中用溫火慢慢炒，這樣炒出來的蘿....
無奈風吹雨﹏問#上次去吃表哥的喜酒，在宴席裏有款蘿卜幹紅燒肉的味道非常的不錯，特別是蘿卜幹，所以想自己在家裏做蘿卜幹，但是又沒有經驗，所以想問問如何製作蘿卜幹？ 大眾養生網小編解答：蘿卜幹是鹹菜的一種，作為一種常見的農村菜，其製作方法比較簡單，選擇圓蘿卜，洗淨後切成3~4厘米厚的長方體，在陽光充足的天下曬5~8天。加上辣椒粉、少許味精，裝入無油瓶內，再密封3~4天，即可上桌。另外需要說明的是，蘿....
