薑黃素的作用有哪些

作者:mingjun  時間:2018-06-03 09:37:31  來源: 大眾養生網

薑黃素的作用通常是用於食品著色、消炎、抗氧化等,在治病的時候需要達到有效的使用劑量。

1、食品著色:薑黃素屬於天然化合物,是植物根莖當中提取出來的二酮類化合物,通常會從薑科和天南星科植物當中提取,可以用於罐頭、腸類製品、鹵製品、醬製品等著色。

2、消炎:薑黃素不僅有食用價值,還有藥用價值,裏麵有生物活性成分,遵照醫囑使用可以起到消炎的效果,能幫助治療多種炎症反應。

3、抗氧化:薑黃素有體內外抗氧化活性作用,可以幫助清除活性氧自由基,有效抑製脂質過氧化反應,能增加穀胱甘肽過氧化酶、過氧化氫酶、超氧化物歧化酶等活性,但是需要遵醫囑使用有效劑量。

薑黃素除以上作用之外,還可以起到提高免疫力和抗癌等效果。

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