吃什麼防癌 助你防癌的5款食療方

作者:瑤歌  時間:2016-04-03 16:52:48  來源: 大眾養生網

隨著生活壓力的增大,各種疾病的發病率也隨之增多,癌症也越來越普遍了。所以我們平時要做好預防措施,調整自己的作息和飲食。那麼你知道吃什麼防癌嗎?你知道抗癌食物有哪些嗎?今天小編推薦給大家助你防癌的5款食療方,一起來了解一下吧!

蘋果豬腱湯

材料:蘋果2個,豬腱肉300克,紅蘿卜、馬蹄各100克,陳皮1/4個。

製法:

1、將豬腱肉切開,放入沸水中“飛水”,取出待用。

2、蘋果、胡蘿卜、馬蹄分別去皮後切成大塊,洗淨。

3、把所有材料放入煲中,注入清水1000克,中慢火煲3小時即可。

功效:開胃消滯,清熱解毒。研究表明,蘋果中的多酚能抑製癌細胞繁殖。

沙參玉竹燉乳鴿

材料:乳鴿1隻,沙參15克,玉竹25克,紅棗4顆,薑片5克。

製法:

1、將乳鴿剖洗幹淨,去除內髒,放入沸水中煮3分鍾,撈起待用。

2、沙參、玉竹、薑片洗淨,紅棗去核。

3、把所有材料放入燉盅內,注入適量沸水,用中慢火燉2小時即可。

功效:沙參是一種滋陰藥,用於陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的幹咳痰少、咽喉幹燥等症。與玉竹等益胃生津藥同用,對預防肺癌也有一定的作用。

首烏枸杞雞肉湯

材料:雞半隻,首烏15克,枸杞子5克,紅棗4顆。

製法:

1、將雞剖洗幹淨,斬件放入沸水中煮3分鍾待用。

2、首烏、枸杞子洗淨,紅棗去核。

3、把所有材料放入煲中,加入適量的水,中慢火煲3小時即可。

功效:枸杞子能滋補肝、腎,益精明目;首烏能補肝、養血、強筋骨。此湯對預防肝癌有一定的效果。

豆腐黃鱔湯

材料:豆腐200克,黃鱔300克,薑片5克。

製法:

1、將黃鱔剖洗幹淨,去除內髒,放入沸水中略燙,去除黏液再切成小段,用少許食鹽及生粉拌勻。

2、燒鍋下油少許,放入黃鱔和薑片煎至微黃色後取出待用。

3、把約1000克清水放入煲內煮沸,將豆腐切成大塊,黃鱔及薑片一起放入,用慢火煲1小時即可。

功效:黃鱔補氣養血,溫補脾胃,豆腐清熱解毒,對防治胃癌有一定作用。

猴頭菇煲雞

材料:雞半隻,猴頭菇50克,黃芪、黨參各10克,蜜棗4顆,薑片10克。

製法:

1、將雞剖析幹淨,放入沸水中煮3分鍾,取出待用。

2、猴頭菇洗淨,切開;黃芪、黨參、蜜棗、薑片洗淨待用。

3、把所有材料放入煲中,加入適量清水用中慢火煲3小時即可。

功效:猴頭菇不但有防癌作用,而且能夠扶正固本、滋補養益,利五髒、健脾胃,是一種很好的防癌保健品。

多吃這10種食物能防癌

1、大蒜

大蒜含有大蒜素,它能從多個方麵阻斷致癌物質亞硝胺的合成。它含有微量元素硒、鍺、鎂等,還含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鐵等。常食大蒜也可抗菌消炎,減少慢性炎症的癌變機會。

對於預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用。以生食效果較好。還可服用大蒜製品“大蒜油膠囊”。

2、番茄

番茄是食物中維生素C的重要來源,在儲存和烹調的過程中,它所含的維生素C又不易遭到破壞,番茄中還含有胡蘿卜素、番茄紅素(目前已有番茄紅素製品)、維生素B族,番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿卜素。

不要在空腹時吃番茄。不能吃未成熟的番茄,多吃了會中毒。不要和黃瓜一起吃,因為黃瓜中含有多量維生素C分解酶。

3、洋蔥

洋蔥含有大蒜中的一些抗癌物質,同時還含有穀胱苷肽,後者能與致癌物質結合,有解毒作用。也應以生食為妙。

4、椰菜

椰菜富含維生素C、胡蘿卜素、纖維素以及鈣、鉀等,並且具有低脂肪、低熱量的優點。

5、芹菜

芹菜含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質,同時芹菜還含有揮發性的芹菜油,能促進食欲。芹菜中含有大量纖維素,經常食用可預防大腸癌。英國科學家研究發現,食用芹菜可以抵銷煙草中有毒物質對肺的損害,在一定程度上防治肺癌。

6、蘆筍

蘆筍含有豐富的組織蛋白核酸葉酸、微量元素硒和遊離態存在的天門冬酰胺,對各種癌症患者都有預防和治療功效,尤其對膀胱癌、肺癌、皮膚癌有特殊療效,對淋巴瘤、白血病等也有很好的效果。

7、猴頭菇

猴頭菇它屬真菌類食品,能利五髒、助消化,常食能增強機體免疫力,延緩衰老,從中提取的多肽類物質,對消化係統的癌腫有抑製作用,並能改善人體健康狀況。

8、紅薯

紅薯含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素,其中?-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。紅薯還含有豐富的賴氨酸。食用紅薯一定要蒸熟蒸透,最好同時食用牛奶。

9、胡蘿卜

胡蘿卜含有極為豐富的胡蘿卜素,而且在高溫下也很少破壞,並容易被人體吸收,進而轉變成維甲類。長期吸煙的人,每日如能飲半杯胡蘿卜汁,對肺部也有很好的作用。

研究證實每天吃胡蘿卜有利於防癌。臨床研究發現,癌症病人接受化療時,如能多吃些胡蘿卜能減輕化療反應。

10、綠茶

茶葉內含有茶多酚,有抗氧化功效,茶多酚(已有茶多酚製品)的抗癌作用,在於它能在癌細胞形成初期遏止其分裂,減慢擴散速度。

研究發現,每日飲綠茶10杯以上的人,即使患上癌症,病發的平均年齡亦比其他人晚9年,而日本人常飲綠茶,更具有比維生素E強20倍的抗氧化效果。

總結:通過小編上文的介紹,你知道助你防癌的5款食療方有哪些了嗎?你知道吃什麼防癌了嗎?你知道抗癌食物有哪些了嗎?大家平時不妨經常自己製作這些食療方,讓你能夠遠離癌症的侵擾。

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