食用桂圓有學問 把握好時間才讓效果最佳

作者:瑤歌  時間:2016-04-27 11:27:43  來源: 大眾養生網

桂圓是好東西,這個大家都知道,但是桂圓的吃法並不是所以人都知道的,要把桂圓的功效與作用發揮出來並不是簡單的食用就可以做到的。

1、每晨用龍眼10枚取肉,煮荷包蛋2個,加適量白糖,空腹吃。補脾養心,生血益氣。

2、每晚睡前吃10個桂圓,可養心安神,治療心悸失眠。>>>桂圓百合雪肌湯 4方案養出女人好氣色

3、桂圓幹20克,放進300毫升的沸水浸泡約5分鍾後食肉喝湯。可補血醒神,為經常熬夜,快節奏生活人士等人士提神的首選。

4、桂圓肉30克,放進500毫升水中煮沸約10分鍾,加雞蛋2個,稍煮片刻即可食用。經常食用可護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力調節功能。尤適用於女士。

5、桂圓肉200克,加高梁白灑500毫升,泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢複疲勞,減輕亞健康症狀,安神定誌。

6、龍眼30個取肉,紅棗10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加適量紅糖,早晚各吃1碗。可補脾生血,養心增智,老年人尤宜。

桂圓養生食療方

一、桂圓枸杞雞湯

材料:雞肉400克,桂圓100克,枸杞子25克,鹽4克。

做法:

1、雞肉洗淨,切塊;2、桂圓去殼;3、枸杞洗淨浸泡片刻;4、雞肉塊放入多囊卵巢綜合征的治療方法滾水中焯燙後撈出,衝淨後放入鍋中備用;5、將桂圓、枸杞一起放入鍋中,加適量水,用大火煮沸;6、然後再改小火慢燉30分鍾,加鹽調味即可。

功效:氣血雙補,補虛養身。

二、糖桂圓百合蓮子

材料:桂圓肉50克,百合50克,蓮子50克,白糖50克。

做法:

1、將桂圓肉、百合、蓮子洗淨;2、將以上三味放入碗中加清水,放鍋內蒸;3、蓮子熟後,加白糖50克;4、再蒸10分鍾,即可分次食用。

功效:補益心脾,用於心脾虛之心悸、氣短、失眠之調養。

三、桂圓雞翅

材料:雞翅一對,菜心50克,桂圓肉20克,紅葡萄酒、花生油、白糖、醬油、鹽、濕澱粉、薑、蔥、高湯各適量。

做法:

1、雞翅膀洗淨,用醬油、鹽醃片刻;2、蔥洗淨切段,薑切片,菜心切整齊;3、將油倒入鍋中燒熱,放入雞翅膀炸至呈金黃色時撈出,湯汁留下待用;

4、鍋內留少許油燒熱,放入蔥段、薑片,煸炒出香味,加高湯、紅葡5、萄酒及雞翅膀,放鹽、白糖,將雞翅膀燒至熟透,脫骨,碼入盤中;

6、將菜心、桂圓入鍋燙熟,擺放在雞翅的周圍;

7、將餘下的蔥用油煸出香味,多囊卵巢綜合征的症狀把燒雞翅的湯汁濾入,用濕澱粉勾芡,澆在雞翅膀上即可。

功效:益氣養血,壯筋健骨,適用於產婦氣血虛弱,乏力等症。

四、桂圓蓮子湯

材料:桂圓肉12~15克,蓮子(去心)12克,芡實10克,茯神9克,鹽適量。

做法:

1、將桂圓肉、蓮子、芡實洗淨;

2、共煎30分鍾,即可食用。

功效:用於心脾兩虛所致的心悸、自汗等症治療,亦治貧血、神經衰弱。

五、桂圓紅棗銀耳羹

材料:桂圓25克,紅棗30克,蓮子30克,幹銀耳5克。

做法:

1、幹銀耳用水泡發後洗淨撕成小塊,紅棗切開去核。桂圓剝去外殼後,放入熱水中浸泡一會,去掉核;

2、銀耳和蓮子放入鍋中,多囊卵巢綜合征的原因加水煮開後轉小火煮約40分鍾至銀耳黏稠;

3、隨後倒入紅核肉和桂圓肉,小火煮約30分鍾即可。

功效:可補氣血,恢複元氣,抵禦風寒,延緩衰老。

六、桂圓燉豬心

材料:豬心250克,幹桂圓30克,精鹽2小匙,味精1小匙。

做法:

1、將豬心剪開,切掉白色部分,洗淨,切成薄片;

2、將桂圓剝皮,洗淨;

3、將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內,先用大火煮沸;

4、再用小火燉至豬心熟爛,放入調料即可。

功效:安神養心。

七、桂圓菠蘿湯

材料:桂圓肉100克,菠蘿肉200克,紅棗100克,砂糖適量,精鹽少許。

做法:

1、先將菠蘿肉放在淡鹽水中浸泡10分鍾,紅棗洗淨去核;

2、將桂圓肉、菠蘿肉、紅棗一同入鍋,加水800ml,旺火煮沸後再改用文火煨l~2小時;

3、至水剩約300ml時加入砂糖調勻即成。

功效:補心安神養血、輸卵管堵塞有什麼症狀升血壓,適用於血壓過低,失眠頭暈及手足軟弱無力等症。

八、淮山桂圓紅棗雞湯

材料:桂圓,紅棗,雞,少量鹽。

做法:

1、雞架洗淨後用清水充分泡去血水;

2、薑去皮切片,輸卵管堵塞能排卵嗎花椒N粒,紅棗、桂圓若幹;

3、將1和2放入鍋中,加適量清水,大火煮開後轉小火煲1個半小時左右;

4、淮山(山藥)去皮切塊,放入鍋中,煮大約十五分鍾即可。

功效:補氣益血。

注意:有感冒現象者,不適合吃桂圓,易上火。

水果中的聖品 桂圓

桂圓(又名龍眼),是無患子科常綠喬木桂圓樹的成熟果實。

桂圓主要產於福建、廣東、廣西、台灣及雲南、貴州、四川等省,其中以福建產量最多。桂圓有虎眼、石硤龍眼、烏圓、雞公仔、紅核子、花殼龍眼等30多個不同的品種,其中以福建雲霄、莆田地區的虎眼和廣州地區的石硤龍眼質量最佳。桂圓的幹燥的果肉稱龍眼肉,具有益氣養血,健脾補心的功效,故有“果中神品”之稱。《神農本草經》記載:龍眼肉有治療“五髒邪氣,安誌厭食”的功效,稱“久服強魂聰明,輕身不老,通神明”。

龍眼肉味甘性溫,歸心、脾經,適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫認為心主血脈與神誌,與精神、意識思維活動有關。脾為後天氣血生化之源,提供全身的營養。如果人們思慮過度,勞傷心脾,可導致心悸怔忡,失眠健忘,神疲乏力等症狀。

龍眼肉甘溫滋補,入心脾兩經,功善補益心脾,而且甜美可口,不滋膩,不壅氣,實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者,常有氣血不足之證,而表現為麵色蒼白或萎黃,倦怠乏力,心悸氣短等症,龍眼肉既補心脾,又益氣血,甘甜平和,有較好療效。

現代醫學研究證實,龍眼肉含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等。龍眼肉能夠抑製脂質過氧化和提高抗氧化酶活性,提示其有一定的抗衰老作用。

龍眼肉具有提高機體免疫功能,抑製腫瘤細胞,降血脂,增加冠狀動脈血流量,增強機體素質等作用。

總結:桂圓有豐富的營養價值,在我們的日常生活中,常常按照小編的方法來食用它,可以大大的提高身體的抵抗力。增強自己的體質。

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