胡蘿卜是我們日常生活中極為常見的一種蔬菜，不論是熟著吃還是生著吃，味道都特別鮮美。一些老人說胡蘿卜可是賽人參的，這句話一直傳到現在，還是被人們所信奉。胡蘿卜不僅僅能夠為我們的菜肴增添美味，為我們身體補充很多營養，還可以當作良藥來使用，解決我們身體的一些不適或者是治療我們患的疾病。下麵小編就來詳細說明一下可將胡蘿卜當作良藥的吃法。
1. 菠菜胡蘿卜食療妙用
每天攝入適量的菠菜和胡蘿卜，可明顯降低中風的危險。因為菠菜和胡蘿卜中的β-胡蘿卜素可以轉化成維生素A，防止膽固醇在血管壁上積結，從而保持腦血管順暢。
2. 胡蘿卜玉米須等泡茶可消腫
將胡蘿卜、蘋果切成片，加玉米須煮水當茶飲，可利尿消腫。
3. 胡蘿卜汁拌牛奶可治雀斑
每晚用小胡蘿卜汁拌牛奶塗於麵部，第二天清晨洗去。輕者半年，重者一年即愈。
4. 胡蘿卜可治小孩消化不良
將胡蘿卜煮爛，加入適量紅糖一起食用，一日兩次，每次1～2兩，幾天後即可收到較好的效果。
5. 胡蘿卜的幾個常用食療方
(1)高血壓患者：每天生飲胡蘿卜汁，每次100毫升，每日2次，30天為1療程。
(2)便秘者：胡蘿卜擠汁，兌蜂蜜適量，每次80毫升，每日早晚各1次。
(3)夜盲症、角膜幹燥症者：取胡蘿卜250克，豬肝250克，炒食，每日1次，7日為1療程。
(4)百日咳者：取胡蘿卜200克，紅棗(連核)13枚，水煎服，每日1次。
(5)水痘患者：取胡蘿卜200克，荸薺100克，栗子150克，芫荽(香菜)150克，水煎服，每日1劑。
(6)頭皮瘙癢及多屑者：取胡蘿卜200克，豬排骨100克，食鹽、味精適量，文火燉，每日1次。此道胡蘿卜燉豬排還有美容美發作用。
其實，胡蘿卜對於女性來說還有一個用處，那就是可以讓肌膚變得水嫩，去除臉上的皺紋。具體的方法就是把胡蘿卜洗淨之後碾碎，然後放入鮮蛋黃和藕粉，攪拌均勻之後直接塗抹在臉上，就好像敷麵膜一樣，堅持二十分鍾再把臉洗淨。這種類似麵膜的方法能夠讓臉部肌膚吸收大量的維生素C還有維生素A，因此有去除皺紋嫩膚的功效。各位愛美的女孩子不妨來試一試這個方法。
