香蕉是人們最最喜愛的水果之一了，因為它吃起來不費勁，尤其是深受老年朋友的喜愛。老年人一般牙口不太好，所以咬不動太硬的水果，香蕉吃起來又軟又甜又香，太好吃了。而且有些老年人一般都愛在超市打折處理的時候去買，打折的一些香蕉一般都有斑點的出現，有些甚至黑皮了，但是它便宜啊，老人都是基於省錢的基礎去購買這樣的香蕉。
像其它植物一樣，香蕉也會害病。比如黃葉病、炭疽病、黑星病、花薊馬、裂果病等等。而其中，患了炭疽病會讓香蕉呈現出黑斑症狀。炭疽病是由香蕉刺盤孢菌引起的，屬於真菌性的病害。這種病症隻有在香蕉成熟時才會顯現出來。因此成熟後，被侵染的香蕉果實果柄和表皮上會出現一個個褐色的圓形斑點，漸漸擴大麵積並且連結起來成為大塊斑點。兩三天以後整個果實就變黑甚至腐爛。
之所以稱之為炭疽病是因為這個和人的炭疽病症狀相似。相信這麼一聯係大家就更不願意買這種香蕉了。二戰時期的炭疽病毒生物武器的使用給人們留下了不堪的印象。炭疽是人類傳染病，有著極高的致死率。那麼吃了患炭疽病的香蕉會不會染病?
答案是不會。炭疽菌隻是侵害香蕉，對人造不成什麼影響。何況，使香蕉發黑的炭疽菌與炭疽病毒沒什麼幹係，當然無法使人致病。表皮發黑說明香蕉已成熟，此時味道甜，口感好，最宜食用。如果又放置了幾天，導致果肉發黑，就不要食用了。
那麼，這種有黑斑的香蕉能不能食用呢?當然可以。香蕉皮變黑就是一個預示，預示著裏麵的果肉成熟了，不再苦澀，人們可以食用。因此消費者在挑選香蕉時，如果不是很在意外貌，完全不必擔心上麵的黑斑。隻要裏麵的果肉沒問題就可以食用。
那長了斑點的香蕉的營養價值還存在嗎？有沒有生成一些有害的物質呢？吃了會不會對身體有害處？這些問題相信大家都急於知道吧，通過上麵的解釋相信大家對長了斑點的香蕉有一定的認識了吧，其實香蕉長斑點並不是香蕉不能吃了，而是它熟透的一種標誌，但是如果大片的出現黑斑或者黑皮，甚至裏麵的果肉都出現黑色的話，那就不能吃了。
