其實，在生活中，我們知道無論是蔬菜還是水果，都是有著對身體有益的營養成分，隻有正確的飲食方式才能夠發揮出它們的作用和功效。當然，掌握每種食物的食用關鍵期也是非常重要的額，因為關鍵期去食用這類的食物，會吸收更多的營養價值。每個人每天所需要吸收的營養價值是很多的，這就是為什麼需要養成不挑食習慣的原因之一。那麼，下麵就來介紹一些有關秋季滋補的一些食物。
菠菜
推薦理由：秋天的菠菜接受的日照更充分，其中所含的葉黃素、葉綠素等營養素就越為豐富。所以秋天的菠菜顏色更綠，看起來更厚實。
營養解讀：秋季不僅要注意皮膚的幹燥，更要注意眼睛疲勞和衰老。菠菜是維生素B2和B-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲;而B-胡蘿卜素呢，可以在體內轉變成維生素A，預防使用電腦之後眼睛幹澀等“幹眼病”症狀。
鮮藕
推薦理由：秋季是蓮藕豐收的時節，也是蓮藕的口感和營養最好的時候。
營養解讀：鮮藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富。
生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長痘痘的人食用。煮熟後其性由涼變溫，有養胃滋陰、健脾、益氣養血、止瀉的功效，是一種很好的食補佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚幹燥、麵色無華的人。
藕段之間的藕節更是一味良藥，具有健脾開胃、養血、止血的作用，還能幫助改善氣色。
蜂蜜
推薦理由：秋天有大量的新鮮蜂蜜上市，可供選擇的蜂蜜也很多。秋天氣候幹燥，新鮮的蜂蜜正有很好的潤燥作用。
營養解讀：蜂蜜的營養特別豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%，還含有氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D及鐵、鈣等。另外蜂蜜是食物含酶最多的一種，可有效地幫助人體消化、吸收。
以上內容讓我們清楚的了解了，一些在秋季可以起到滋補效果的食物。因為，每個季節都有著一些蔬菜水果，人們食用後會發揮其真正的營養價值。正確的食用時期是非常關鍵的，這樣才足以去吸收它們的營養元素。不管是什麼類型的蔬菜，隻有通過正確的食用措施才能夠發揮其作用。
