相信在炎熱的夏天呢，我們最想吃的水果啊就是冰鎮過的西瓜啦，就小米個人來說呢，我是非常喜歡吃西瓜的呢，為什麼呢，因為西瓜的超級美味啊，甜甜的西瓜汁，脆脆的果實呢，加上用冰箱冰鎮過以後呢更加會是清甜可口，能夠為我們在炎熱的夏天帶來很多很多的涼爽呢。那麼，這麼喜歡食用西瓜的我們，到底要怎麼挑選西瓜呢，到底西瓜的正確打開方式是什麼呢？小米覺得啊，我們要能夠正確的科學的挑選西瓜，而不能每次都看運氣，這樣多少都會讓我們挑選不到好吃的西瓜呢。下麵呢，就請大家和小米一起來看看我們要怎麼樣挑選西瓜才會是很甜的吧。
挑選西瓜的技巧：
【看】 花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向裏凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟地標誌。
【摸】 用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。
【掂】 成熟度越高地西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。
【聽】 將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”地清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發出“突、突”聲，是成熟度比較高地反映；發出“噗、噗”聲，是過熟地瓜；發出“嗒、嗒”聲地是生瓜。
挑選西瓜的誤區：
1、聽聲音：一般人認為，聽聲音，就可以挑出好西瓜。各種類型地西瓜都可以通過聽來選擇。其實，不同的西瓜因為皮地厚薄，韌脆而會有不同地聲音。
2、看瓜底子：一般人認為，瓜底黃了，就一定是熟瓜。其實有時種地時候因為瓜底不見光，所以，可能在三、四分熟地時候，已經黃了。
挑選西瓜的正確方法：
1、選擇優質地品種：市麵上西瓜比較多地，小西瓜有小蘭、黑美人，中型西瓜有8424、8714等，大型西瓜一般沿海較少食用了。買瓜地時候來指定品種或許可以收到意想不到地效果。
2、聽聲音：小西瓜目前花皮地一般都是皮比較脆地，如果聽到比較清脆地聲音地即可，比較蒙地可能就不熟了。而其他皮色地如黑美人等，因為皮比較厚，聽起來就要蒙一點，如果聽起來象冬瓜一樣肯定不熟了
3、看皮色：一般來講，成熟地西瓜一般是比較光滑，有光澤地，如果你看上去還有剛毛，那就說明這個瓜地熟度可能就不夠了。
4、看花紋：花皮瓜成熟後，花紋一般能散開，如果還是緊緊地，那就不行了。
5、看瓜蔓：現在地瓜農為了顯示瓜地美觀，一般會留瓜蔓銷售，隻要看生瓜地那節地卷須如果發焦了，那就可以。如果沒有，那它地熟度就還差點了。
清涼不油膩，西瓜入味，鹵肉鬆軟。
還有切開來的西瓜，如果籽像這樣白白的，一定不要買。
非自然熟的西瓜吃不得哦。
好的西瓜，一定是籽黑肉紅。看上去飽滿多汁。
我們在吃西瓜的時候呢，一定要科學的挑選西瓜，這樣對於我們在把西瓜切開食用的時候呢，才會讓自己滿意，才能夠覺得西瓜的味道讚讚的呢。
