簡介綠茶是指采取茶樹新葉或芽,未經發酵,經殺青、或者整形、烘幹等典型工藝製作而成的產品。其製成品的色澤,衝泡後茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調。常飲綠茶能防癌,降血脂和減肥。吸煙者可減輕尼古丁傷害。
季節全年
▸功效與作用
忌潮濕、忌高溫、忌陽光、忌氧氣、忌異味。綠茶的家庭保存方法,一般有五種:1.瓦罐儲茶法
此法古代就有,明人馮夢禎 <快雪堂漫錄> 雲:"實茶大甕,底置箬,封固倒放,則過夏不黃,以其氣不外泄也。"茶葉含水量不能超過6%,可用生石灰除濕,具體操作方法同石灰塊保存法。
2.罐藏法
容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒,或鐵或鋁或紙或紙品,或方或圓或扁或不規則性。重要的是茶要幹燥,袋口封好.此法簡便,取同方便。
3.塑料袋貯茶法
選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋.茶葉可以事先用較柔軟的淨紙包好,然後置於食品袋內,封口即成。
4.熱水瓶貯茶法
可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶,內充幹燥的綠茶,蓋好瓶塞,用蠟封口。
5.冰箱保存法
綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋,然後置於冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時間長、效果好,但袋口一定封牢,封嚴實,否則會回潮或者串味,反而有損綠茶茶葉的品質
▸營養價值(好處)
綠茶我國被譽為“國飲”。現代科學大量研究證實,茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份,茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對現代疾病,如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病,有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。▸副作用(壞處)
當大量飲用綠茶後就會稀釋胃液,降低胃液的濃度,使胃液不能正常消化食物,從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症,有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。 另外茶阻礙人體對鐵的吸收。▸能吃嗎
能吃。▸怎麼吃
飯前飯後禁止喝綠茶。禁止通過喝濃綠茶來解酒。
不宜用綠茶送服藥物;服藥前後一個小時內不要綠茶。