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簡介烏龍茶,亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶,品種較多,是中國幾大茶類中,獨具鮮明的茶葉品類。烏龍茶是經過殺青、萎凋、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶的藥理作用,突出表現在分解脂肪、減肥健美等方麵,為中國特有的茶類。
季節全年
▸功效與作用
1.減肥瘦身
烏龍茶中的主要成份--單寧酸,能夠促進脂肪的代謝,溶解脂肪,從而達到降低人體脂肪的含量。
2.抑製膽固醇
烏龍茶有降膽固醇的作用,SOD酶的活性遇到烏龍茶會大大提高,起到降低血清中的膽固醇,延緩衰老。
▸營養價值(好處)
1、消除危害美容與健康的活性氧;
2、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏;
3、飲用烏龍茶能減肥,瘦身;
4、抗腫瘤、預防老化功效。
▸副作用(壞處)
一是空腹不能飲,否則就會感到饑腸轆轆,甚至會頭暈眼花,翻肚欲吐,即俗稱的"茶醉"。
二是睡前不能飲,否則會使人難以入睡。
三是冷茶不能飲,烏龍茶冷後性寒,對胃不利。專家特別提醒,這三忌對初飲烏龍茶的人尤為重要,因為烏龍茶所含茶多酚及咖啡堿較其他茶多,品飲不當易傷害身體。
▸能吃嗎
能吃。
▸怎麼吃
一般說來現在市麵上的烏龍茶泡法是采用蓋碗,先用開水燙蓋碗、茶海及茶杯,使器具有這一定的溫度,並可清潔殺菌。將7至8克的茶葉放入蓋碗,加開水隻需浸沒茶葉即可,倒出茶湯至茶海(需有漏鬥),再次燙杯,此為洗茶。再衝入開水,隻需10至15秒的時間,即可倒出至茶海中(需有漏鬥),用茶海將茶湯平均倒入各聞香杯,蓋上品茗杯,放在敬茶盤上,敬獻給客人。客人將兩杯倒過來,茶湯進入品茗杯,聞過聞香杯(此時已經為空杯),即可品飲茶湯。以後每次衝泡再再多10秒即可,現在的烏龍茶一般3-4泡已經無味可棄之。
▸禁忌人群
茶多酚敏感者慎用烏龍茶
▸適宜人群
一般人群均可食用烏龍茶
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