保健已經成為了一種時尚,隨著社會的進步,人們意識到了健康的重要性,保健意識都增強了,開始服用各種各樣的保健產品。維生素E的作用及功能其中就包括服用天然維生素E的群體正在不斷地增加著。
在城市中,越來越多的辦公室女性,成為了“天然維生素E女性”,尤其在外吃午餐的白領階層。很多人午餐吃的很少,下午吃一粒維生素E,這樣“既確保營養,又可保持身材、美化皮膚,對抗衰老…… 比吃水果蔬菜更省事”。
然而,時尚裹挾之下的天然維生素E族,對於補充天然維生素E缺少科學的認識,存在著諸多誤區。
誤區1:補不補無所謂
維生素之所以也被稱為維他命,正是因為它是人體不可缺少的營養素。作為維生素“家族”中重要的成員之一,天然維生素E是人體抗衰老、抗氧化的主要營養素。作為一種強抗氧化劑,天然維生素E能夠中和人體內的過氧化物,清除自由基,保護皮膚細胞膜免受氧化破壞,具有抗衰老、美容皮膚的作用。除此之外,天然維生素E能增加細胞彈性預防動脈粥樣硬化、降低血漿膽固醇水平減少糖尿病等慢性並發症,減少眼晶體纖維化保護視力等作用……
說到這,也許很多有心人會問,天然維生素E如此重要,難道人體自身和日常的食物都不能滿足需要嗎?
眾所周知,天然維生素E不能夠由人體自身合成,而外界的食物中,雖然也廣泛的含有維生素E,但在正常情況下,吸收率僅為20%-25%。同時由於天然維生素E遇光、熱、堿等易被破壞,在食物加工的過程中會損失很多,比如綠色蔬菜烹調後損失率為65%,堅果焙烤後損失率為80%,穀物加工後損失率為80%。試想,誰會長期食用新鮮的生蔬菜和生堅果呢?可以想象,靠日常的食物補充天然維生素E,明顯存在著攝入不足的情況。
同時,天然維生素E屬於脂溶性維生素,由於天然維生素E與生俱來的疏水性,導致它的吸收類似膳食脂肪,影響脂肪吸收的因素也會影響天然維生素E的吸收,這顯然又讓眾多注重身材的女性左右為難了。
由此可見,不管是對於希望保持青春活力、美化肌膚的時尚女性,還是長時間使用電腦的辦公室女性,補充天然維生素E不僅不是“補不補無所謂”,而且應該把補充天然維生素E作為“美麗事業”的重要內容,長期堅持。