羊鞭能補腎嗎,羊鞭怎麼吃?
羊鞭是大補也是常見的補品,羊鞭的吃法有很多,比如香炒羊鞭,辣炒羊鞭,以及水煮羊鞭等等,羊鞭一般適合用來煲湯或是做粥,羊鞭的製作時間不能太長,因為會影響口感,盡量的保持筋道的口感,味道會更好。
羊鞭怎麼吃補腎:香炒羊鞭 材料:羊鞭、紅椒、青椒、洋蔥各50克、大蒜3株、蘑菇5隻、蒜頭5隻。 做法: 1、羊鞭洗淨切片,加入適量的澱粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精抓勻醃10分鍾。
2、紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭洗淨切丁,大蒜莖葉分切成斷備用。
3、鍋內加入適量的食用,加熱。
4、開大火將鍋燒熱後,倒入紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭、大蒜根炒香。
5、然後放入羊鞭片繼續炒,大約炒3-5分鍾,收幹湯汁加入大蒜葉炒熟即可。 羊鞭怎麼吃補腎:紅燒羊鞭 材料:羊鞭200克、冬菇50克、冬筍50克、火腿(或叉燒)末25克、陳皮絲15克、高湯300克、薑絲、蒜末、蔥絲、醬油、精鹽、胡椒粉、香油、料酒、濕澱粉。
做法:
1、把羊鞭刮洗幹淨。
2、羊鞭撕去筋膜,放水中煮至軟爛,撈起。
3、將以上處理過的羊鞭投入鹵汁中稍進味,再過油,片成厚片。
4、水發冬菇和冬筍切片。將冬筍片用熱油炸過。原鍋留底油,放蔥、薑、蒜、陳皮煸炒,再下冬菇、冬筍、羊鞭片、精鹽、料酒、高湯、醬油。燒開後移至小火上燒至鹵汁剩四分之一,投入味精、蔥絲、火腿末、胡椒粉,淋入香油,勾芡即可。 小貼士:補腎壯陽。適用於腎虛陽痿、性欲低下等症。