現今社會，隨著人們生活水平的提高，人們對飲食的衛生安全要求也變得越來越高了，這主要是因為隻有衛生條件搞好了，製作出來的菜肴才會更加健康無菌。可要說這飲食衛生環境中的重中之重，那當然要屬廚房了。那麼今天小編就要向大家介紹一下這健康廚房特別禁忌的五大事件，大家一定要認真看哦!
說到這廚房中的禁忌，那說起來可不少，比如食物的采買啊、食物的製作啊等等，有很多很多，而今天我們上述提到的問題都不談，因為很多朋友都知道了。我們今天要來說下健康的廚房內廚具的禁忌事項，這對大家來說可是個新鮮話題，所以大家看完後一定要牢記在心哦!
禁忌一：忌鐵鍋煮綠豆因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害。
禁忌二：忌不鏽鋼或鐵鍋熬中藥因中藥含有多種生物堿及各類生物化學物質，在加熱條件下，會與不鏽鋼或鐵發生多種化學反應，會使藥物失效，甚至產生一定毒性。
禁忌三：忌用烏柏木或有異味的木料做菜板烏柏木含有異味和有毒物質，用它做菜板不但汙染菜肴，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間製作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。
禁忌四：忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷塗在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質，對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏汙納垢，滋生細菌，不易清潔。
禁忌五：忌用各類花色瓷器盛作料作料最好以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內的氡對食品產生汙染，對人體有害。
溫馨提示：通過上麵的介紹，相信朋友們都已經了解到健康衛生的廚房內廚具的禁忌事項了，所以在日常生活中，為了我們自己和家人都能夠擁有一個健康的飲食環境，我們一定要嚴格禁止上述所提到的現象出現哦!
