火龍果,好食不僅為其肉,還有其皮,很少部分的人曉得這個,因為以我們平時的認識皮就是用來丟的,看完下麵火龍果皮的好處的介紹你就會從新認識它哦!
為什麼說剔掉火龍果漂亮的果皮非常可惜呢?因為火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑,強於胡蘿卜素10倍以上,且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷,有助於預防多種與自由基有關的疾病。花青素能夠增強血管彈性,保護動脈血管內壁;降低血壓;增進皮膚的光滑度,美顏肌膚;抑製炎症和過敏,改善關節的柔韌性,預防關節炎;可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,改善視力;還具有抗輻射的作用等。花青素從許多方麵維護人體的健康,為我們帶來多種益處。
所以,我們在吃火龍果的時候,盡量不要丟棄內層的粉紅色果皮。因花青素對溫度敏感,應生食為佳。可以用小刀刮下直接生吃,或切成細條涼拌,榨汁食用也是不錯的選擇
通過以上本文章內容所述,相信各位與火龍果的認識又深了一步,其皮如此之好,丟其如丟健康,何不多了解一些,充分利用好呢?所以建議大家在以後的生活一定要吃火果果留皮哦!