薏米有什麼功效與作用？如何食用！

薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁，是很多人喜歡吃的常見食物，在中草藥中也能常常見到薏仁作為藥用。薏仁含有豐富的蛋白質、維生素B1、B2。那麼薏米有什麼功效與作用？薏米和薏仁有什麼區別？

作用：

1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

2、用於頭發：它具有營養頭發、防止脫發，並使頭發光滑柔軟的作用。

3、用於皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對麵部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。

一、美人薏仁湯

材料：薏仁粉、鮮奶

做法：將鮮奶煮沸後加入薏仁粉大約5~10克，攪拌一下即可。

二、美白薏仁芝麻湯

材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些許牛奶

作法：將所有材料混合後，加入200c.c.熱牛奶即可。

三、薏仁去痘痘

材料：

1.薏仁30公克

2.紫背天葵草、魚腥草、蒲公英(以上三者擇一)鮮品30公克(或幹品15公克)

3.水800cc

作法：

1.將二種材料掏洗幹淨。

2.一起放入鍋中，加水以大火燒開，再轉小火熬煮20～30分鍾。

3.過濾出湯汁，大約有500cc。

飲用法：

1.此500cc的湯汁可在一天之中，於兩餐之間分三次飲用。

2.亦可加水衝淡，當作普通茶水，在任何時候飲用。

3.若一次熬煮了大量的湯汁，可放冰箱儲存，取出時加上溫水衝調再飲用。

說明：這個配方能清熱解毒，抗菌消炎，連續飲用約3個月即可使青春痘膿皰消散，同時薏仁有利尿通血脈去油脂的作用，長期服用能去色素、化斑痕。