地卜的營養和功效

地卜，又稱地黃、生地黃，是一種常見的中藥材。它含有豐富的營養成分，包括多種氨基酸、礦物質、維生素等。地卜具有滋陰補腎、養血生津、清熱涼血的功效。在中醫中，地卜常用於治療陰虛內熱、血虛萎黃、口渴咽幹等症狀。此外，地卜還具有抗氧化、抗炎等藥理作用。現代研究表明，地卜中的多糖具有增強免疫力、降低血糖、改善肝功能等作用。然而，地卜性寒，脾胃虛寒者應慎用。總的來說，地卜是一種具有多種營養和功效的中藥材，適量食用有益於身體健康。