花生是蛋白質食物嗎

花生是一種常見的堅果類食物，它確實是一種富含蛋白質的食物。每100克花生中，大約含有25克左右的蛋白質，這個含量在食物中算是比較高的。除了蛋白質，花生還含有一定量的脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等營養成分。花生的蛋白質質量也比較高，含有人體所需的多種氨基酸，尤其是賴氨酸含量較高。此外，花生中的脂肪主要是不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。因此，適量食用花生可以為人體提供豐富的營養，是一種很好的蛋白質來源。但是，由於花生脂肪含量較高，過量食用可能會導致熱量攝入過多，所以建議適量食用。