苦菜的功效與有什麼作用

苦菜的功效與作用主要包括補充營養、清熱利尿、輔助預防便秘、輔助改善貧血症狀和輔助降血壓等。苦菜中含有豐富的維生素、膳食纖維和礦物質等營養成分，適量食用有益健康。同時，苦菜具有清熱利尿效果，可改善尿黃、小便不利等問題。其大量的膳食纖維也能促進胃腸道蠕動，預防便秘。此外，苦菜中的鐵元素有助於改善貧血症狀，而鉀元素則能輔助降血壓。