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檸檬能和牛奶一起吃嗎

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

檸檬和牛奶可以一起食用,但需要注意適量。檸檬富含維生素C,牛奶富含蛋白質和鈣質,兩者搭配可以提供豐富的營養。然而,檸檬中的酸性物質可能會影響牛奶中的蛋白質吸收,因此建議不要過量食用。

在日常生活中,我們可以通過一些方法來減少檸檬和牛奶搭配可能帶來的影響。首先,可以選擇在飯後食用檸檬,這樣可以減少檸檬對胃黏膜的刺激。其次,可以將檸檬榨汁後與牛奶混合,這樣可以降低檸檬的酸度。此外,還可以選擇一些藥物來幫助改善消化,例如多酶片、乳酶生和健胃消食片等。這些藥物可以在醫生指導下使用,有助於促進消化和吸收。

總的來說,檸檬和牛奶可以適量搭配食用,但需要注意避免過量。在享受美味營養的同時,也要注意保護我們的消化係統。

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