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羊肉不能與什麼一起吃

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

通常,羊肉不宜與西瓜、梨、茶等食物同食。這些食物性寒涼,與羊肉的溫熱性質相衝突,可能會影響消化吸收,甚至引起不適。

羊肉性溫,含有豐富的蛋白質和脂肪,是冬季進補的佳品。然而,西瓜、梨等水果性寒涼,與羊肉同食可能會削弱羊肉的溫補作用,導致消化不良。茶葉中含有的鞣酸也會影響羊肉中蛋白質的吸收。此外,羊肉與醋、豆腥等食物同食也可能導致消化不良。

羊肉雖然營養豐富,但並非人人適宜。患有高血壓、高血脂等慢性疾病的患者應適量食用。在食用羊肉時,應注意搭配一些性溫的食物,如生薑、大蔥等,以增強羊肉的溫補作用。同時,應避免與寒涼食物同食,以免影響健康。如出現消化不良等症狀,應及時就醫。