一般來說，吃中藥時不建議吃醋。醋具有收斂和酸澀的特性，可能會影響中藥的藥效，尤其是在治療寒性疾病時。此外，醋中的酸性物質可能會與某些中藥成分發生反應，降低藥效或產生不良反應。
在服用中藥期間，應避免食用醋和其他酸性食物。例如，服用具有溫陽作用的中藥如桂枝、附子時，吃醋可能會削弱其溫陽效果；服用具有清熱作用的中藥如黃連、黃芩時，吃醋可能會影響其清熱效果。同樣，服用具有補益作用的中藥如人參、黃芪時，吃醋也可能會影響其補益效果。因此，在服用這些中藥時，應在醫生指導下合理飲食，避免影響治療效果。
總之，在服用中藥期間，應遵循醫囑，避免食用醋和其他可能影響藥效的食物，以保證中藥的治療效果。