黑米的熱量一般不會特別高，每100克黑米大約含有340卡路裏的能量。這種熱量水平在穀物中屬於中等，與白米相比，黑米的熱量相差不大，但黑米含有更多的膳食纖維和微量元素，因此營養價值更高。
黑米的熱量主要來源於其碳水化合物，同時，它也含有一定量的蛋白質和脂肪。與白米相比，黑米的膳食纖維含量更高，有助於促進腸道健康和控製血糖水平。此外，黑米中的維生素B群和礦物質如鐵、鋅等含量也較為豐富，有助於提升整體營養攝入。在飲食中，黑米可以作為主食的一部分，與其他穀物如燕麥、糙米或藜麥搭配食用，以增加飲食的多樣性和營養價值。
在選擇黑米時，應注意選擇品質好、無汙染的產品，並在烹飪時適量添加，以保證營養均衡。同時，由於黑米的膳食纖維含量較高，過量食用可能會導致消化不良，因此建議根據個人體質和飲食習慣適量食用。