木薯通常含有一定毒性。木薯中含有的氰化物是其毒性的主要來源，特別是木薯的根部和葉子中含量較高。未經適當處理的木薯食用後可能導致氰化物中毒，出現惡心、嘔吐、呼吸困難等症狀。
木薯中的氰化物可以通過加工處理去除或降低。例如，去皮、浸泡、煮沸等方法可以減少氰化物含量。此外，一些藥物如硫酸鎂、活性炭和亞硝酸鈉等，可以在醫生指導下用於治療氰化物中毒。硫酸鎂可以作為瀉藥幫助排出體內毒素，活性炭具有吸附作用，可以減少毒素吸收，而亞硝酸鈉則可以作為解毒劑使用。重要的是，任何藥物的使用都應在醫生的指導下進行，以確保安全和有效。
在食用木薯時，應確保其經過了正確的處理和烹飪，以避免中毒風險。如果出現不適症狀，應立即尋求醫療幫助。