米湯通常被認為是一種營養豐富且溫和的食物。它含有一定量的碳水化合物、蛋白質以及微量元素，對於消化功能較弱的人群來說，米湯可以作為一種容易消化吸收的營養補充。
米湯中的主要營養成分包括澱粉、少量蛋白質和B族維生素。澱粉是人體能量的重要來源，而B族維生素有助於維持正常的新陳代謝和神經係統健康。此外，米湯中的微量元素如鐵、鋅等，對身體健康也有一定的益處。由於米湯易於消化，它常被用作病後恢複期或消化係統疾病患者的飲食選擇。
在日常飲食中，適量飲用米湯可以作為補充營養的一種方式。對於消化係統疾病患者，建議在醫生指導下合理攝入米湯，以避免加重腸胃負擔。同時，應遵循醫囑，合理搭配其他食物，以保證營養均衡。